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西山特产

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杨梅

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杨梅

杨梅

新鲜的杨梅

“夏至杨梅满山红”,西山杨梅仅以色分就有紫、红、白三种,其中紫色最好,白色次之。

如按品种名称分有大叶细蒂、小叶细蒂、乌梅、绿萌头、荔枝头、大核头早红等,其中以乌紫色大大叶细蒂的乌梅最为著名,乌梅成熟后,色泽乌紫,个大、肉厚、汁多、味甜、核小、食之生津开胃,风味独特。

古诗中有有赞曰“若使太真知此味, 荔枝焉得到长安”。