青种枇杷
西山的青种枇杷,特点是味甜汁多、皮薄核小、产量较高,口感馨香细嫩、酸甜适度、入口而化、爽口不腻。此外,西山青种枇杷会比白沙枇杷的上市时间稍晚些,果实成熟时蒂部仍呈青绿色,是该种最易辨认的特征,青种之名亦由此而来。
枇杷冬季开花,次年5月 下旬果实成熟,故有“秋萌,冬花,春实,夏熟,备四时之气”的说法。
枇杷叶、花均可入药,具有润肺、解渴、止咳、润喉、和胃等功效。